江西應用技術職業學院是一所位于江西省贛州市的工科類公辦大學，學院主要是由江西省人民政府主辦，江西省自然資源廳主管，于1958年創建，2000年時才正式劃歸為江西省政府管理。江西應用技術職業學院校園總占地面積為1262畝，學校共有11個教學機構，包含資源環境與珠寶學院、汽車學院、機械與電子工程學院、信息工程學院等學院。