牛斗碗餐飲是一家專業經營重慶小面，新派川渝名鹵、油鹵、現撈、經典涼菜，缽缽雞，以實戰培訓、及店面選址、裝修、營銷、食品研發等。重慶牛斗碗鹵菜培訓提供重慶鹵菜培訓、鹵菜技術培訓、牛斗碗鹵菜培訓機構擁有重慶高級鹵肉鹵菜研發師、核心配方，現場一對一培訓，學會為止。