食品衛生與營養學是中國普通高等學校本科專業，基本修業年限為四年。該專業學生主要學習《營養學基礎》、《臨床營養學》、《食品衛生學》等課程，主要研究食物與機體的相互作用，以及食物營養成分在機體里的分布、運輸、消化、代謝等方面的基本知識和技能。其就業前景比較廣闊，畢業生可以從事營養指導、臨床營養治療、衛生知識普及等工作，發展潛力大。