泉州工程職業技術學院，成立于2013年11月，是一所全日制非營利性職業院校。學校由南安市屬國有企業泉州市南翼置業發展集團有限責任公司全資子公司南安市宏翔教育投資有限公司舉辦。南翼集團是南安市的城鄉建設與綜合運營服務商，擁有多個主要業務板塊。學校位于中國著名僑鄉南安市，校園風景優美，占地面積350多畝，設施齊全。學校設有五個二級學院，開設了14個專科專業，緊密對接地方產業轉型升級需求。學校堅持辦學方向，注重素質教育，培養高素質技術技能型人才。同時，學校致力于深化產教融合，加強校企合作，培養區域經濟社會發展所需的人才。學校還構建了一支素質優良、結構合理、愛崗敬業的教師隊伍，提供實踐訓練機會。