山西運城農業職業技術學院創辦于1951年，原為運城農業專科學校，是一所公辦性質農林類的全日制普通專科學校，也是教育部1+x證書試點院校之一，該校位于山西省運城市紅旗東街46號，校園占地面積達到了5.25萬平方米，校內設有農林與工程系、經貿管理系、信息工程系等5個教學部門，共開設高職專業25個。