江蘇農牧科技職業學院創立于1959年，原為中共泰縣縣委所籌建的泰縣農業中等技術學校，后經市縣合并，該校也與其他院校合并更名升格，最終形成了今日公辦性質農業類全日制普通高等專科院校，也是江蘇省示范性高等職業院校與國家示范性骨干高等職業院校，于2019年被納入中國特設高水平高職學校。