開羅美國大學（The American University in Cairo）始建于1919年，是一所私立大學。共有教師228人，學生2700名。下設阿拉伯研究，經濟、政治與大眾傳播，英語及比較文學，工程，理學，社會、人文、心理、管理等系，另外還附設Abdul Latif Jameel中東管理研究中心、成人教育中心、社會研究中心（主要從事人口理論及人口遷移方面的研究）和沙漠開發中心。