國立中興大學成立于1919年，是中國臺灣省的一所研究型公立綜合性大學，其前身是臺灣總督府農林專門學校，該校是中國臺灣“邁向頂尖大學計劃”的12所重點大學之一，臺灣歐盟中心、臺灣綜合大學系統成員之一。該校以農資學院起家，其生命科學院、法政學院、管理學院成長迅速，也是臺灣第一所將獸醫學提升至學院等級之大學。該校以農業科學、農業經濟學、獸醫、生命科學、轉譯醫學、生醫工程、生物科技、綠色科技等領域見長，名列基本科學指標全球前1%。