魯味齋是始創于1927年，且距今已有90多年歷史的百年老店，這家店發展至今，做出的扒蹄以其凈、香、爛的特色，肥而不膩、爛而不散、營養豐富、口味獨特等特點從而聞名，憑借精湛工藝、與時俱進的經營理念，也是享有非常高的聲譽和口碑。