《白鯨》（Moby Dick）是19世紀美國小說家赫爾曼·梅爾維爾（Herman Melville 1819—1891）于1851年發表的一篇海洋題材的長篇小說，小說描寫了亞哈船長為了追逐并殺死白鯨（實為白色抹香鯨）莫比·迪克，最終與白鯨同歸于盡的故事。故事營造了一種讓人置身海上航行、隨時遭遇各種危險甚至是死亡的氛圍，是作者的代表作。1956年06月27日發行的電影《白鯨記》，就是改編自這篇小說。