一把刀，千個字是王安憶所寫，且創作于當代的長篇小說，該書以細膩的筆觸，豐富的細節敘寫淮揚名廚陳誠的一生，這本書對人物的刻畫十分精細，而且在夫妻、情侶、姐弟，還是同學、鄰居上面的描寫也非常生動，曾被評為“2021年度十大文學好書”之一。