胡錦矗于1929年3月24日出生于四川省，是動物學家，大熊貓研究專家，其主要從事脊椎動物學教學和研究、長江水產資源研究，后來以大熊貓為主要研究對象，曾發明了“胡氏方法”，組建了中國保護大熊貓研究中心，先后發表了《大熊貓生物學研究與進展》《臥龍自然保護區大熊貓、金絲猴、牛羚生態生物學研究》等在內的200多篇論文，憑借對大熊貓事業的貢獻，素有熊貓教父的稱號。