日食記是由姜老刀創立的一個品牌，姜老刀是一位導演，同時也是罐頭場的創始人。他因導演短視頻系列《日食記》而知名，該系列自2013年起在互聯網上播出，獲得了包括土豆映像節樂活最佳自媒體、微博十大影響力視頻欄目視頻機構、今日頭條年度頭條號等多個獎項，成為互聯網美食類影響力排名第一的內容品牌。此外，姜老刀也是B站上的百大UP主之一，擁有超600萬粉絲。