齊白石于1864年出生于湖南省的近現代中國繪畫大師。齊白石主張藝術“妙在似與不似之間”，衰年變法，形成獨特的大寫意國畫風格，開紅花墨葉一派，尤以瓜果菜蔬花鳥蟲魚為工絕，兼及人物、山水，名重一時，與吳昌碩共享“南吳北齊”之譽，而且齊白石畫蝦堪稱畫壇一絕，像《蛙聲十里出山泉》、《墨蝦》都是其代表作品，后也于1953年文化部授予人民藝術家稱號。