金善寶是出生于1895年7月2日的中國科學院院士、農學家，作為中國現代小麥科學主要奠基人，醫生專注于小麥科學的研究，曾培育“南大2419”、“矮立多”等小麥優良品種，為中國的農業生產做出了巨大貢獻，同時為農業也培養了諸多人才。