饒毓泰是我國近代物理學的一位奠基者，其研究了氣體導電過程，對低壓汞弧放電機理研究做出了重要貢獻。畢生致力于我國物理學教學和科研事業，創辦南開大學物理系，后又長期執教北京大學，培養了吳大猷、馬仕俊、馬大猷、郭永懷、虞福春、黃昆等一批國內外知名物理學家，為我國物理學的發展做出了貢獻。