風味人間第四季延續了一貫的全球視野，在世界范圍內尋找美食，探究食物與人的共同聯結。作為人類最重要的食物——谷物成了本季的主角。本季《風味人間》在全球范圍內組織了“中西合璧”的拍攝團隊，除了傳統拍攝團隊在國內完成風味之旅，國外美食部分的記錄均由當地頂級拍攝團隊“接力”，內容更顯地域特色和豐富內涵。