華西街觀光夜市是是國內、外觀光客必定造訪之地，整個夜市兩邊都是傳統牌樓建筑，以及紅色宮燈，極具特色，兩旁店家皆為老字號，口碑與品質兼顧，在這里可以吃到雞蛋蚵仔煎、赤肉羹、麻油雞等特色美食，而且該夜市大約有兩至三家，入夜后便會有殺蛇或是斗蛇等的表演，每每引起好奇民眾圍觀，十分熱鬧。