海南省鶯歌海鹽場是中國南方最大的海鹽場，也是國家食鹽定點生產單位。占地面積3793.33公頃，生產面積2980公頃。機械化作業50%。場區內有專用鐵路線27.20千米，與粵海鐵路相通。產品有工業鹽和食鹽，其中食鹽有自然晶鹽、曰優鹽、日曬鹽、日曬細鹽等。食鹽主要銷往本省及廣東鹽業公司，也有部分產品出口銷往中國港澳地區、日本、韓國。是一個國有中型一類企業，原鹽年產量占海南省的80%以上。