燒烤是非常受大眾歡迎的小吃，在柳州就有一處勝利燒烤城，其位于州市柳北區勝利街道紅碑路北二巷 ，這里位置優越 ，交通便利，而且其中美食分布齊全，不僅擁有燒烤，像鴨腳煲、砂鍋粉、臭豆腐、蘿卜豬肺等特色美食也是一應俱全，深受當地居民和游客的喜愛，也是當地市民夏季最喜歡去的場所。