華胥杏花谷也是西安市久負盛名的賞花之地，其位于藍田縣華胥鎮，因在塬上遍植杏樹，每到春天，杏花朵朵，花香滿谷，因此得名，每年三月杏花盛開，華胥鎮上許村、下許村、阿氏村、蘇家坪村、圪塔廟村等幾個村子的千畝杏花林競相綻放，粉白相間的杏花猶如一條條緞帶起伏于山谷間，大氣磅礴，美不勝收