徽州三雕是江西省的民間傳統美術，現已被列為國家級非物質文化遺產之一。這是一種地方傳統雕刻藝術，指的是在江西省婺源縣內具有徽派風格的木雕、石雕、磚雕三種地方傳統雕刻工藝。其雕刻手藝之精美，充分正好展現了古代勞動人民的受益和藝術價值。