七股鹽山位于臺南市七股區和將軍區，是臺灣最大、最新開發的七股鹽場遺址之一，總面積一共2700公頃，高峰時年產鹽11萬噸，年產鹽11萬噸，占總產量的十分之六。因為鹽坪結晶池屬于土盤結構，所以是工業鹽的重要供應地。然而，由于生產成本過高，鹽業公司無法與進口鹽競爭，因此在2002年5月，擁有338年歷史的鹽業被關閉，轉移產權為國有，入園免費，停車費50元新臺幣；在園區內如需搭乘嘟嘟車，票價為50元新臺幣