西鴿酒莊坐落于寧夏青銅峽鴿子山遺址附近，是一家集葡萄種植、葡萄酒生產釀造、旅游參觀、銷售于一體的的酒莊。酒莊包含葡萄酒釀造區、橡木桶酒窖、灌裝區、瓶裝陳釀酒窖、專業品鑒區、游客接待中心、莊園酒店和有機特色餐廳，年設計產能1000萬瓶，規模較大，產品優質。