臺灣上引水產市場分為兩大區域，一個是超市賣著各種日料和進口食品，日料可以買完后帶走吃，市場外面提供一片很大的區域給大家站著吃。 在外帶的市場里，挑選海鮮就像買菜一樣，看中什么好吃的先拿上，結賬的時候再看價格。另一個區域是立吞區，就是當場點菜當場做。