鳳凰單從茶博物館位于潮州潮安區鳳凰鎮的東興村，占地面積約有5500平方米。是一處古村落特有的潮式建筑的特色，利用了這里的閑置下來的空間，打造出了茶文化主題館，“宋茶”標本主題館，“舊物”主題館等專項的展覽館。