海南洋浦半島鹽田村的千年古鹽田是一處備受推崇的旅游景點。鹽工們巧妙利用海南高溫烈日的特點，改良了傳統的“煮海為鹽”工藝。他們使用經過太陽曬干的海灘泥沙過濾海水，制成高鹽分的鹵水，再將其倒入石槽中，在陽光下曬制成鹽巴。這里的鹽味清鮮，對多種疾病有療效，甚至清朝乾隆皇帝親自為鹽田人賜予名為“正德”的榮譽。被譽為最早采用日曬制鹽的場所，這里保留了完好的原始制鹽工序。千年古鹽田周圍風景如詩如畫，仙人掌和野菠蘿是最常見的植物。盡管洋浦港旁邊是一片熱火朝天的建設場景和各國貨輪來往，但古鹽村的生活依然平靜悠閑。孩童在鹽田旁的池塘里嬉戲，老人在古榕樹下安靜納涼，人們從容不迫地往來于古鹽村之間。