永春老醋文創園是一個致力于弘揚中國醋文化和南派食醋釀造特色的綜合項目。通過深度挖掘閩南農耕文化和人文歷史，永春老醋文創園帶動了南派醋業永春老醋的可持續發展，提升了醋產業的附加值。與此同時，它也是永春和泉州乃至整個閩南地區的一張區域文化名片，豐富了大泉州的旅游資源，推動了永春和大泉州的區域旅游文化產業的發展。該園以老廠區為基礎，將其打造成旅游景點，結合示范生產和文創觀光，保留古舊風味，展現文化傳承。