原產于西太平洋的五彩鰻是一種熱帶鰻類，有彩鰻和管鼻鱔之稱。幼魚體色呈黑色，成魚呈藍色，老成魚為黃色，體形與蛇相似，可作為觀賞魚。它主要棲息于珊瑚礁區的小砂溝兩崖壁，雌雄同擠一穴。體長可達100厘米以上，體表無鱗，皮膚光滑，背鰭、臀鰭發達與尾鰭相連，沒有胸鰭和腹鰭。最神奇的是，這種生物會雌雄變體，體色也會隨體長的增加而變化。它們平日喜歡躲在洞穴里，喜歡夜間覓食，每當遇有潮流帶來大量的浮游生物時，才會伸出身體來啄食。