海林檎不是指單一的生物，而是棘皮動物門下的海林檎綱，現已滅絕。海林檎為球體，據出土分析的資料記載，它們在奧陶紀和志留紀出現的最多，最晚到泥盆紀時代都有它們的身影出現，它們身體是由許多不規則的萼板組成。類似于沙果的形狀，但卻長在海底，有著孔菱目和雙孔目的區分。