淋哥魚是一種主產自太平洋和印度洋的溫帶水域中的魚類，其以昆蟲、小型魚類和其他無脊椎動物為食，淋哥魚歷來就因為具有豐富的營養價值，從而廣受消費者的青睞，但是其比較稀有，因此在市場上具有較高的經濟價值。