黃花魚又叫黃魚，分為大黃魚和小黃魚，黃魚為中國特有地方性種類，大黃魚主要分布在黃海南部、東海和南海，小黃魚分布在我國渤海、東海等，主要以毛蝦等小型魚類為食物；黃魚肉質鮮美，營養豐富，大黃魚作為名貴經濟魚類，廣受大眾喜愛，但由于過度·捕撈，造成了嚴重的資源破壞。