獵鷹是對隼形目下的鷹科鷹屬動物的統稱，據資料所顯示，全世界的獵鷹有著44個品種，中國國內發行了5個品種，是中小型的猛禽，飛行速度迅捷，殺傷力進攻性都很強，多為灰褐色羽，爪為黑色，生活在山林中，主要以野兔為食，獵鷹也是可以被馴服稱為人類幫手的鷹類，全世界還開展過獵鷹比賽。