喜馬拉雅兔，經長期培育已成為廣泛飼養的優良皮肉兼用兔品種。身體較長，頭長及窄。顏色很特別：眼睛為紅色，身體的末端處（尾、足、耳、鼻）為黑色，其余全為白色。體質健壯，耐粗飼，繁殖力強，除中國外，美國、前蘇聯等國均有飼養。