水蚯蚓也叫絲蚯蚓、水蚯蚓、紅絲蟲、赤線蟲，是體長最長可以達到60毫米，且呈半透明狀的蟲類，其體色鮮紅或肉紅、橙黃色，一般多分布在長江沿岸以南雨水較多且潮濕的各省，其產量非常高，而且還有較強的誘食效果。