位于南安市東北部，面積49km2，轄11個行政村（居），總人口5萬人，海外僑親2萬人，2004年出生率9.53‰、計生率98.32%。2004年受表彰情況：廈泉漳護林防火聯防先進單位、南安市征兵工作先進單位。礦產資源：輝綠巖。

經濟發展情況:

經濟指標:2004年度經濟指標完成情況：國內生產總值1.82億元，工農業總產值1.77億元，（其中工業1.06億元，農業0.71億元），人均純收入5478元，工商稅收246萬元，用電量1260萬度（人均年用電252度）。2005年下達的經濟指標情況：國內生產總值2億元，工農業總產值1.92億元，鄉鎮企業總產值2.5億元，工商稅收260萬元，用電量1451萬度。

工業:工業企業85家。支柱產業：針織業、農副產品加工業、家私、鞋業等。工業項目區情況：三梅工業小區，占地300畝，企業15家，主要行業是針織、化工、家私、石材、制鞋、造紙、自行車。龍頭企業：①超時代家具有限公司，生產家私，04年納稅26萬元，②尚強發織造有限公司，針織加工，04年納稅18萬元，③洪梅毛織廠，針織加工，04年納稅17萬元，④南安市第九建筑工程公司，04年納稅16.5萬元（本鎮）。通過ISO9000質量體系認證企業1家（超時代家具有限公司）。

農業:耕地12258畝（人均0.25畝），山地42180畝（人均0.85畝），果園12000畝（人均0.24畝）。名優特農副產品：龍眼、蜜柚、香蕉，農業基礎設施：1個小（Ⅰ）型水庫、6個小（Ⅱ）型水庫、洪梅干渠12公里、后垅水庫左右渠。農業生產基地：200畝以上果場10個，以及新林農業科技示范園，三梅“菜藍子”工程基地，洪梅反季節大棚蔬菜基地，霞峰、梅溪甜玉米生產基地。

其他產業和社會事業:

旅游業：靈應風景旅游區距離省道307線8KM。主要景點靈應寺始建于五代后唐，距今有千年歷史，現建筑面積20000多平方米，有真身殿、天王殿、大雄寶殿，鐘鼓樓、觀音閣、觀音廣場等景觀。1983年3月被南安縣列為重點文物保護單位，1998年被泉州市列為重點旅游風景區，2002年4月，靈應森林公園成為南安市首個省級森林公園，2003年3月，靈應風景旅游區通過國家AAA風景旅游區評定。2004年接待游客達20萬人次。

交通運輸：村村通水泥路，水泥路面里程80公里，9個行政村（居）通公交車。.

2021年10月，南京大學空間規劃研究中心、阿里研究院聯合發布2021年淘寶鎮名單，洪梅鎮榜上有名。

2020年9月，阿里研究院公布2020年淘寶鎮，洪梅鎮榜上有名。

2012年12月，環境保護部授予洪梅鎮2010—2011年度國家級生態鄉鎮稱號。

洪梅靈應寺

洪梅靈應寺位于南安市洪梅鎮六都村，年代為清。簡介：始建于元泰定二年（1325），現存清代建筑。坐北向南，由大殿、東護厝、西側兩排護厝等組成，建筑面積l515平方米。大殿面闊五間，進深六柱，抬……詳情>>