黑龍江省，簡稱“黑”，是中華人民共和國省級行政區，省會哈爾濱，地處中國東北部，北、東部與俄羅斯隔江相望，西部與內蒙古相鄰，南部與吉林省接壤，是中國最北端及最東端的省級行政區，介于東經121°11′—135°05′，北緯43°26′—53°33′之間，轄區總面積47.3萬平方千米，居全國第6位。邊境線長2981.26千米。黑龍江地貌特征為“五山一水一草三分田”。地勢大致呈西北、北部和東南部高，東北、西南部低，由山地、臺地、平原和水面構成；地跨黑龍江、烏蘇里江、松花江、綏芬河四大水系，屬寒溫帶與溫帶大陸性季風氣候。黑龍江省位于東北亞區域腹地，是亞洲與太平洋地區陸路通往俄羅斯和歐洲大陸的重要通道，中國沿邊開放的重要窗口。黑龍江是東北地區的，水稻主產區，此地土地肥沃、氣候適宜，種植出來的水稻稻粒飽滿，口感獨特，如今已經走出東北，走向全世界。