該鎮位于潮州市潮安區東南端，韓江下游，四面環水，俗稱“在江”。江東鎮北鄰潮州市，南通汕頭市澄海區。是潮州市、汕頭市澄海區、汕頭經濟特區的交通樞紐。還連年獲得中國經濟百強鎮稱號，也被譽為天府之國、魚米之鄉。