新余市渝水區轄鎮。1949年屬沙陂區，1954年設水西區，1956年改公社，1984年改鄉，1988年改鎮。面積135.3平方公里，人口5.3萬。位于區境中部，鎮府駐水西圩，距區府10公里。樟宜公路、浙贛鐵路、袁河過境。轄白水塘、嚴家渡、桐林、水西、沙陂、潭隅、下砿、五星、丁下、橋口、江家、陂頭、合湖、加山、富光、簡家、寵江、姚家邊、光明、潭塘、黃家、彭家、河坪、珍田、蒼坑、亭孜、施家、漢元28個村委會。鄉鎮企業有建筑、建材。農業主產棉花、水稻。境內有商周古遺址。.

2021年10月，水西鎮上榜2021年全國千強鎮名單，排名第645位。

2014年7月，水西鎮被國家住房城鄉建設部等七部委確定為全國重點鎮。

2012年7月，江西省環境保護廳授予水西鎮第五批江西省省級生態鄉（鎮）榮譽稱號。

水西紅三軍指揮部舊址

水西紅三軍指揮部舊址位于高新區水西鎮沙陂村。1930年10月—11月初，紅一方面軍向袁水流域轉移，并在羅坊召開紅一方面軍總前委與江西省行委聯席會議。期間，彭德懷率領的紅三軍團指揮部駐扎于此。

彭家山遺址

彭家山遺址位于高新開發區水西鎮周家新村屬典型的臺地遺址，1983年3月調查發現，現場采集石器有斧、常形錛、小型錛等；陶器有淺盤鼎、豆等；陶質以夾砂紅陶和灰陶居多，器足有扁鑿式、凹面式、側扁式 水西鎮名人

胡金魁

胡金魁（1906—1982）胡金魁，原名胡貴昌，新余市水西鎮銅林村人。家貧，其父流落到峽江種田。胡金魁1906年12月4日生于峽江縣流原村。13歲跟哥哥胡福昌（紅軍烈士）到吉安學縫紉。1924年參加吉

譚斌

譚斌（1916—1945）譚斌，又名譚新林、譚克，新余市水西鎮安和村人。出身于貧苦農民家庭，7歲在村里讀私塾，4年后輟學，在家幫助父親種田。1930年夏，譚斌剛14歲便加入蘇維埃少先隊，參加送信、站崗