賈嶺鎮位于市境南端，東鄰安徽省臨泉縣，西鄰李寨鎮，南鄰平輿縣，北臨三張店鄉、老城鄉、新橋鎮。面積87.6平方公里，耕地83370畝。轄34個行政村，112個自然村，7.6萬人。鎮政府駐地賈嶺。

賈嶺鎮交通便利，106國道縱穿鎮境，長虹運河貫通南北，北部有泥河，中部有小泥河。

傳說春秋戰國時期，此處有一道山嶺，呈西北、東南走向，名十字嶺，又名金雞嶺，林木叢生，豪強出沒。當年吳楚兩國通婚，吳香女嫁到楚國曾經過此嶺，留下一段故事叫做“金頂轎換銀頂轎，吳香女換馬丫環”。之后，有戶賈姓在此落戶，更名賈家嶺，簡稱賈嶺。

1958年建賈嶺人民公社，1983年改為賈嶺鄉，1988年撤鄉設鎮。賈嶺鎮農業生產先進，芝麻年種植面積達6萬多畝，是國家級優質白芝麻種植基地，2002年通過國家芝麻原產地標記認證；各類畜牧養殖專業戶達600多戶；鄉鎮企業以優勢農產品為依托的蔬菜脫水和芝麻加工等龍頭企業運行良好。毅勝食品有限公司和三利食品廠是周口市位于前列的出口創匯鄉鎮企業。畜牧養殖業起步早、發展好，現有規模養殖場146個。勞務輸出以瀝青防潮為主導，年處出人員達2.1萬人，是全國聞名的瀝青防潮之鄉。

小城鎮建設成效突出，在鎮區形成了“三縱五橫”的國家型框架，完成了106國道十里長街綜合開發，2003年被評為“省級衛生鎮”。近年來，先后榮獲“河南省鄉鎮企業外經外貿工作先進鄉鎮”、“河南省小城鎮建設重點鎮”、“河南省文化工作先進鄉鎮”、周口市“紅旗渠杯”優勝鄉鎮等榮譽稱號。賈嶺鎮已成為項城市南大門的農業強鎮、工業重鎮，流通大鎮和出口創匯名鎮。.

2021年1月，河南省愛衛會命名賈嶺鎮為2020年度河南省健康鄉鎮。

2015年2月，中央文明委決定授予賈嶺鎮第四屆全國文明村鎮稱號。

項城白芝麻色純皮薄，籽大粒飽，口感香醇，營養豐富，出油率高。品質優良，商品率高，并且被加工成芝麻精制香油、水洗芝麻等出口到國外，很受歡迎。項城市地處豫東平原，位于黃淮之間芝麻主產區腹心地帶。屬暖溫帶向……