新化縣地處湖南中部，該地風景優美，氣候適宜，歷來也于湘中寶地的稱號，種植出來的黑香米因色澤烏黑、香氣濃郁而得名，傳說乾隆下江南時曾嘗過這種米，對其大加贊賞，從此紫鵲界貢米就成為了皇家獨享的珍品。現在這個3642 平方千米的占地面積中，也生活著119.65萬的人口，而且其文化底蘊豐富，不僅歷來就被評為中國蚩尤故里文化之鄉、全國武術之鄉等多個稱號，同時還擁有大熊山國家森林公園、梅山龍宮、紫鵲界梯田等一些值得游玩的風景名勝。